新鲜白果如何处理

1、浸泡法：鲜白果用清水浸泡7-10天左右；用手捏、脚踩使外种皮与种核（白果）分开；用筐、筛装好在流水中冲漂，洗出白果；迅速晒干或阴干。 2、堆沤法：将银杏种果堆放，约15天左右，…