面包二次发酵的时间

1、面包第二次发酵的时间大概是四十分钟到一个小时的样子，当面团发酵到之前的两倍大的时候，就发酵完成了。 2、其实，二次发酵又被叫做最后发酵，一般是需要在38度的温度下去发酵的，因为…