1、大米过了6个月保质期，一般不能再吃，过了保质期的大米无论是营养价值，还是安全性方面均无法得到保证。

2、在日常生活中为避免大米过期，购买大米以及其他包装食物时，需注意观察保质期，也需要避免一次性购买过多。在储存时最好放置在阴凉干燥处，开封后也要注意密封性。