为什么煮熟的鱼肉是红的

1、肉质发红是从冰箱里拿出后没有解冻就放进锅里去煮会出现肉色发红的现象。 2、鱼肉在冰箱中放久了会失去它的营养成分，也失去了原有的鲜美口味。建议不要吃冰箱里保存太久的食物，营养物质…