制作猪肝需要焯水吗

1、猪肝要焯水，煮锅中放入适量的清水烧开，将腌好的猪肝放入锅中焯一遍水。厨师做这道菜，一般都喜欢将猪肝过一遍油。 2、自己在家做焯水不仅省油还更健康一些。猪肝用清水清洗几遍了以后，…