如何挑选米粉

1、质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。 2、好米粉应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块；以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊…