烤羊肉串用什么签子好

1、新疆红柳枝 早年间我出差去新疆阿克苏，记得当地有一种红柳树，他们把红柳树枝削皮去尖，再将大块的羊肉串上。 红柳枝耐火烧，在被炭火加热之后，表面会分泌出略黏稠的红柳汁液，在肥羊肉…