如何分辨木耳的好坏

1、眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品。 2、朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等。 3、朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐…