红豆薏仁粥是一道美味的菜肴。红豆、薏仁皆有良好的利水、去湿功能，加上以红枣替代热量高的糖，是一道极佳的减重食谱，当正餐当点心都很适合。低卡路里的红豆薏仁粥含有丰富的营养并且富含膳食纤维，还能够利水消肿祛湿，简单易做，什么时候吃都很方便。

做法

1、把薏仁米和红豆清洗干净，用水泡半天。

2、把泡好的薏仁米和红豆倒入锅里。

3、加入适量的水，大火煮5分钟。

4、转小火炖一个半小时。

5、最后在大火煮开几分钟就可以了。

营养价值

红豆、薏仁皆有良好的利水、去湿功能，加上以红枣替代热量高的糖，是一道极佳的减重食谱，当正餐当点心都很适合。低卡路里的红豆薏仁粥含有丰富的营养并且富含膳食纤维，还能够利水消肿祛湿，简单易做，什么时候吃都很方便。