清炖鲤鱼

清炖荷包红鲤鱼是婺源县闻名全国的"池中芳贵，席上佳肴"。据有关方面考察，这种鱼原是明代宫中的观赏鱼，万历皇帝朱翊钧在位时，祖籍婺源沱川的户部尚书余懋学告老回乡，…