鸟结糖

鸟结糖又名牛轧糖，这种糖法文名叫Nougat，起源于拉丁文Nux，其原意是指坚果。中式的鸟结糖中多加花生粒，西式的则多加杏仁粒。由糖浆混合花生，在外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯…