蒸馒头放碱面还是小苏打

1、碱面。蒸馒头用碱面比较好，但是一定要少放一点碱面，放的少了蒸的馒头会发酸，放的多了蒸的馒头会发黄并且会炸开。 2、用适量的碱面活好面后，需要放在稍微暖和的地方静置两个小时，可以…