1、湘潭寸三莲是湖南莲子农家品种，现主要分布在湖南省湘中地区各籽莲产区，湖北、河南等地也有少量种植。寸三莲，又称“湘莲”，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。

2、立叶高136厘米，单株叶数30-40片，叶片较薄，近圆形，绿色，叶面较光滑，直径40-58厘米。叶柄色浅绿，基部绿褐色，横径1.3-1.5厘米，柄上生有刚刺，红褐色。藕较短小，质硬，主藕长60-90厘米，横径2-3厘米，藕皮黄白色，3-4节，重400克。花爪红色，花瓣尖端红色，基部白色，花开后色渐变淡。