淀粉可以代替木薯粉做珍珠奶茶吗

1、淀粉不能代替木薯粉制作珍珠奶茶里的珍珠,木薯粉煮熟是成透明状,有一定韧性,而其他淀粉煮熟缺少韧性,适合烹饪里收汁勾芡。 2、木薯粉是木薯的块茎磨制的，淀粉则是马铃薯或是玉米、小…