裸仁南瓜因为其种子的外壳已退化成了一层薄薄的膜，使其种仁完全裸露，故命名为裸仁南瓜，也叫无壳南瓜。裸仁南瓜是中国南瓜和美洲南瓜的变种。目前在生产中应用的品种是经系统选育出的自交系，经杂交培育出的杂交种。无壳南瓜子由于省去了脱壳的麻烦，更受到加工厂的欢迎，目前国内的生产有限，大部分的产品都出口国外，因此，国内市场比较少见。从实践证明，充分老熟的瓜籽粒饱满，色泽鲜艳，所以在瓜秧干枯后，不要急着掏籽，而是采回后将老熟瓜于未熟的瓜分别堆放，让它们后熟20-40天，然后再挖籽，掏挖瓜籽时一定要把饱籽与秕子分开，个别带壳籽将于无壳分开，饱籽经清水充分漂洗后在布单，席子或干净的水泥地上晾晒，等完全干燥后装袋。

裸仁南瓜介绍

裸仁南瓜因为其种子的外壳已退化成了一层薄薄的膜，使其种仁完全裸露，故命名为裸仁南瓜，也叫无壳南瓜。裸仁南瓜是中国南瓜和美洲南瓜的变种。目前在生产中应用的品种是经系统选育出的自交系，经杂交培育出的杂交种。

营养价值及保健作用

关于南瓜籽的营养价值和保健作用，在多种刊物和报纸上经常看到，已被越来越多的人们所认识。据中国药典《本草纲目》记载，南瓜籽具有补中益气、消炎止痛、定睛明目等功效。生食可以消毒杀虫，熟食可以提高自身的免疫力。近几年的研究表明，南瓜及南瓜籽中的某些有效成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质，对抑制初期致癌活性成分有明显作用。另外，南瓜籽对预防和治疗糖尿病、前列腺炎、前列腺肥大、动脉粥样硬化等有特别疗效。

南瓜籽蛋白在人体中的吸收率可达88%–97%，生理效价为73%–86%。而且还含有平衡性很好的各种人体必须的氨基酸及大量的硫胺素，不含单宁。南瓜籽油（主要成分附后）所含的主要成分对人体的健康都是非常有益的，被誉油中珍品，液体黄金。所以南瓜籽及其制品被世界上公认为是21世纪理想的天然保健品。药补不如食补，裸仁南瓜的培育成功，纯天然裸仁南瓜籽及其制成品的加工成功，是上苍对人类的恩赐，为世人的健康带来了又一新的福音。

裸仁南瓜籽油

裸仁南瓜子还能加工成食用油，是一种高档的营养保健食用油。

1、脂肪酸：乙酸：26%；辛烯酸：1.03%；棕榈油酸：0.51%；十七酸：0.48%；油酸：28.63%；亚油酸：38.63%；硬脂酸：8.42%；11.14一十八碳二烯酸：3.03%；9.11一十八碳二烯酸：1.69%；花生酸：0.48%；二十二碳酸：0.27%。

2、矿物质：磷：950.0mg/100g；镁：34.4mg/100g；铁：5.4mg/100g；锌：9.5mg/100g；钾：489.6mg/100g；钙：612.8mg/100g。

食用方便

因为没有外壳，食用起来更加方便。因为食用后没有剩余的壳皮污染环境，所以过去不能食用瓜子的场所都可以自由食用了。

种植技术

南瓜籽是无壳的，真的成了可以一把一把抓着吃的瓜子了，无壳南瓜从遗传学上来说仍然是有壳的，只不过他的硬壳已经退化成了一层薄薄的白膜，这层白膜就象糖果上的糯米膜一样，是完全可以吃的。无壳南瓜子由于省去了脱壳的麻烦，更受到加工厂的欢迎，目前国内的生产有限，大部分的产品都出口国外，因此，国内市场比较少见。

1、播前整地

选择土壤深厚，疏松，有灌溉条件的沙质土壤为好，亩施优质农家肥2-3吨，磷酸二铵6公斤，硫酸钾1公斤，氮肥4公斤洒水养护三天后，施入原生牌微生物有机肥50公斤，翻耕洒水养护15天待种。

2、播种定苗

时间3月-6月，株距35-40公分，穴播，一穴两粒种子，亩保苗2500-3000株，土肥沃时少保苗，瘠薄时多保苗。

3、灌水与追肥

全生育期需灌水2-3次，追肥一次，瓜座稳前，看生长情况少灌水，不施肥。瓜座稳后，亩追施磷酸二铵2公斤或硝酸铵2公斤洒水用穴施法入根周围25-30公分处，然后灌透水。隔天即可用e-2001液体肥100倍液对根部喷洒。

4、病虫害防治

蚜虫和白粉病是主要的病虫害，应高度重视防治。要求在三叶一心时喷一次有机种植伴侣1000倍液，在瓜座稳后每隔7天喷一次，共喷三次，可达到防止白粉病和蚜虫的目的。

5、采收挖瓜和晾晒

由于座瓜时间不同，成熟时间也不同，先座瓜的瓜先成熟，后座的瓜后成熟。从实践证明，充分老熟的瓜籽粒饱满，色泽鲜艳，所以在瓜秧干枯后，不要急着掏籽，而是采回后将老熟瓜于未熟的瓜分别堆放，让它们后熟20-40天，然后再挖籽，掏挖瓜籽时一定要把饱籽与秕子分开，个别带壳籽将于无壳分开，饱籽经清水充分漂洗后在布单，席子或干净的水泥地上晾晒，等完全干燥后装袋。