1、德国野韭菜也叫熊葱，它和我国的野韭菜是完全不同的两种植物，外观和铃兰等有毒植物比较相似，误食后容易中毒。

2、德国野韭菜的中文学名叫做“熊葱”，拉丁文学名叫做“Allium ursinum”，别名野韭菜、熊果大蒜、熊蒜、野蒜菜及林地蒜等。德国野韭菜的味道很像我们平常所吃的韭菜，所以许多在德国生活的国人喜欢用它代替韭菜，但它的韭菜味不如我们平常所吃的韭菜那么强烈。

3、由于德国野韭菜的香气独特，刚刚结束冬眠的熊很喜欢采食这种野菜，所以才被人们称为“熊葱”。