鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的

1、水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点。 2、蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋…