1、茶油在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多，适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳的储存温度为10-25℃。在低温的环境下，茶油会有乳白色絮状结晶物，属于正常现象，不影响食用，外界温度高时就会消失（精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。

2、每次使用完后要把瓶盖拧紧，减少与空气接触时间，尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。