新鲜蔬菜可以冷冻保存吗

1、不建议蔬菜冷冻，冷藏就可以了。 2、因为新鲜蔬菜中含有充足的水分，一旦在过低的温度下冷冻起来的话，就有可能会破坏蔬菜中的纤维素，使其营养价值降低，但也并非所有的蔬菜都不可以冷冻…