如何处理扇贝

1、用牙刷刷洗干净。 2、刀子伸进去扇贝，将其撬开，留下有肉的一边，沿着壳壁把贝肉取下。3、去除内脏、腮，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 4、碗里加适量水、盐，将贝肉放进去…