枸杞是生活中常见的药材之一，在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂，特别适合水肿型肥胖患者食用。

简介

用料：

冷水……500毫升

红枣……10粒(30克）

冰糖……1大匙

枸杞……10克

作法：

1 冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。

2 加入冰糖，煮至溶化即可。

功能：

1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。

2、红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。

注意事项

在中药材的性味中，枸杞与红枣搭配虽可养阴，但内热之人易生火，若面红耳赤、口舌生疮、大便燥结者需慎用，且如果有血液上涌、烦躁易怒者也应慎服，以免导致上火引起的不良反应。

做法

做法一：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。

做法二：冷水500毫升，红枣10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。

功效

营养功效：枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。

枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃：脾胃

虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加 

食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口 

干舌燥、便秘和止泻（双重功效）、对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩， 

有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗 

衰老、延年益寿等等 

用枸杞子配膳和药用吃法很多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量 

可以嚼服：洗净后，嚼服的时间越长，嚼的越细，吸收的越好！ 

枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。 

枸杞子最适合用来消除疲劳枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。 

枸杞能消渴，也就是说，它还有治疗口渴的功效。大枣甘平，能补血，而血属阴，所以对于阴血不足有疗效。 

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液 循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他 命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。 

保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。 

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 

任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右 

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右 

维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。 

干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干. 

红枣可以： 

1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共 用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可 治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免 疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 

3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦 大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 

4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。 

大枣有强壮、镇静、抗菌、抗癌、抗过敏等作用。 

红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏，降低血清谷内转氨酶。 

常食红枣，可增加肌力，使气血调和，起到强体、美容和抗衰老的作用。 

吃枣者体力恢复得快，并且饮食增加，面色红润，精神饱满。 

大枣中还含有一种物质叫芦丁，这种物质可用来治疗高血压。 

大枣中所含的钙、铁被人体吸收后对防治老年性骨质疏松和贫血有好处，单吃大枣即可治疗贫血。 

大枣能养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、疲倦无力、产后虚弱、失眠、肝炎、高血脂等。 

急性或慢性肝病患者，用红枣、花生、冰糖水煎服，有辅助治疗作用。产后补养时，可将红枣、鸡蛋、生姜和红糖一起水煎服，每日一次，连服30天。脾胃虚弱、倦怠乏力者，可每次用十几个红枣煎汤并吃枣，每日2～3次；也可煮红枣粥常吃。 

可以试试做 ：枸杞红枣茶 

1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。 

2、红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效。 

冷水500毫升、 红枣10粒(30克）、 冰糖1大匙 、枸杞子10克 

作法： 

1 冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。 

2 加入冰糖，煮至溶化即可。 

红枣、黑枣内含有三帖类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以红枣抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑枣佳，日常再配合吃红枣来保肝。 

吃大枣的量要要注意，大枣对牙齿的腐蚀很厉害，吃后要及时的漱口、刷牙 

总之，枸杞加大枣泡水喝，要放的量少些，要常喝，坚持性的喝