锅放油起火散发的气味是否有毒

1、锅放油起火散发的气味没有毒。 2、在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体…