1、采购新鲜的桑葚之后将其清洗干净。再撒上一点淀粉去渍消毒，然后再用清水清洗干净。将处理干净的桑葚沥干之后，就可以将桑葚放入白酒中同时加入碎冰糖少量。大概浸泡一个月左右即可饮用。

2、或者材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。 做法先把桑葚拿出，清洗干净放入盆中；然后加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟左右；再用用清水把桑葚冲洗干净；之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在阴凉的地方晾干；把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入准备好的高度白酒，没过桑葚；最后把玻璃瓶密封起来，保存在阴凉处，保存一段时间即可。