1、把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。

2、然后把水倒掉，加一些面粉。

3、与生蚝拌匀，目的是让面粉吸走生蚝的粘物。

4、接下来用清水把面粉冲洗干净。

5、最后在生蚝中加一些盐，并冲洗几遍即可。