什么是小苏打

1、小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。 2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱…