油麦菜要不要焯水

1、油麦菜是需要焯水的，用开水烫一下再来炒。 2、快速焯水烫一些，油麦菜基本就熟了，接着下锅调个味就可以。 3、焯水能够保证叶子的颜色鲜亮嫩绿，一定程度能够去除苦味。 4、油麦菜中…