乌龙茶是不是半发酵茶

1、乌龙茶是半发酵茶。乌龙茶也被称为青茶，是经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制作出来的优质茶叶，最早创制于清朝雍正年间，是安溪人仿照乌龙山茶的制作方法，进行工艺改进之后研究…