1、将红薯、紫薯等洗净；

2、迅速将整个红薯、紫薯等放入一个盛有热水的大盆中,等待5-10秒,戴上厚手套捞出,两只手轻轻一拧,即可轻松将整个皮完整剥下 拿一根地瓜梗,会发现地瓜梗中心有个凹进去的,叶子往凹进去的后面开始轻轻拨动一下。

3、然后用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剥下来了，这是剥好后中间凹的地方然后在一截一截拔下来，凹的中间也会丝下来。