新鲜金针菇怎么保存

1、盐水浸泡保存 新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。 2、真空冰箱冷藏 买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话…