芥菜头是不是萝卜呢

1、芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。 2、它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是…