1、花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。

2、花生可以降低胆固醇，增加胆汁酸排出，促进心血管健康，延缓衰老，促进脑发育，增强记忆力。花生是我们非常常见的食物，它是果实类的食物，坚果类的，它含有很丰富的蛋白质、脂肪，还有多种维生素以及矿物质，那么花生它的营养成分是非常高的。