煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅

1、煮咸鸭蛋用冷水下锅比较合适。 2、其实煮咸鸭蛋也是有一定技巧的，许多人煮咸鸭蛋的时候都喜欢先把水烧开，然后再放入咸鸭蛋开始煮。他们可能是认为热水煮出来的蛋熟的比较快，就比较省事…