1、象牙芒一个，洗好放在案板上。用刀沿着芒果的侧边切开，两边都切开，中间是芒果核。用刀在芒果肉上横着切后再竖着切，不要把皮切断。

2、用切蛋糕的塑料刀沿着切好的缝隙把果肉削入碗中，不要用普通的刀，容易割伤手。中间果核部分还有一些果肉，用刀把皮转圈切下，把果肉削下即可。

3、芒果就切好了，用叉子或者勺子吃，都很方便。