白面存放方法

1、面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想…