蒸馒头用什么凉水好还是热水好

1、工具：蒸锅，面粉，酵母等。 2、对于已经发酵好的馒头，一般是水开后让锅. 3、如果二发不到位，用冷水可以帮助馒头胚发酵，发面的时候在上面盖一层湿布，保持水分，表面不开裂。 4、…