1、拿水冲干净菠萝的表皮，注意菠萝的表皮扎手，手嫩的同学请带手套。

2、接下来，我们拿刀把菠萝的头部和尾巴去掉，头部可以多砍掉一些，不好吃，碎渣也多。

3、然后把菠萝一分为二，盖在菜板上，注意是盖在菜板上，不要反了。

4、盖在菜板上后，我们拿刀横切，将菠萝切成小块，不要用菠萝肉那一面切，切不稳，容易滑。

5、将切好的菠萝块卡在大碗里，放入少许盐，倒入少许水，浸泡一会，约半个小时。

6、半个小时后，咱们想吃就拿一块水冲一冲，开吃！