1、挑选种子。想要让韭菜的种子快速的催生出芽来的话，就要先挑选出合适的种子。不论是买来的袋装种子还是自行采摘的散装种子，都先要晒上2-3天，然后去除其中的干瘪颗粒、发霉颗粒、虫蛀颗粒等，只留下体积大外形饱满圆润的颗粒。

2、浸泡种子。浸泡种子的时候水稻温度应该保持在20摄氏度左右，期间水温不能有大的变化，因此可以将其放在保温箱或棉被中，减缓水温下降的速度，浸泡24小时之后再取出种子将其在55-60摄氏度左右的热水中浸泡20分钟即可。

3、整理苗床。播种种子是需要适宜的苗床的，为了保证种子在苗床上的出苗能够顺利，要先将苗床的土壤进行松整，保证土壤稍稍松软一些，回填的营养土要及时放到苗床旁，使得营养土中间平整两边略高，同时施加一些底肥作为补充。

4、播种手法。把浸泡好的种子用清水洗干净之后，再用消毒液进行要读，用干净的纱布包好，放在湿润的地方进行养护，温度维持在20摄氏度左右，等到其露白之后就可以播种到苗床中了，播种要均匀，播种完成之后撒上大约2厘米的土层即可。