蒸鸡需要放糖吗

1、炖鸡放糖，为了提鲜，提味，上色。可以让鸡肉看上去红润明亮，香甜味美。 2、炖鸡注意事项：鸡冰冻后再制作如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于…