灰面粉属于什么面粉

1、灰面粉是四川的地方语言，等同于面粉。 2、面粉是小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。其中的中筋面粉指普通面粉，蛋白质的含…