真空包装的腊肉跑气了还能不能吃

1、真空包装的腊肉，如果是超出了保质期出现胀袋的情况是不能食用的，胀袋现象是由于细菌大量繁殖的结果，分解肉类中的蛋白质所释放的二氧化碳，硫化氢气体。 2、腊肉是指肉经腌制后再经过烟…