1、打磨法，铸铁锅生锈可以直接用砂纸打磨，如果怕损伤铸铁锅表面的涂层的话，可以加点食用油稍微加热之后再打磨，这样滋润度就高一些。用砂纸打磨铸铁锅生锈的部位比较适合小部分生锈，如果是大部分的生锈建议换新锅。

2、烧醋法，将铸铁锅加热之后，关火并往锅内倒入白醋，将铸铁锅的锅盖盖上浸泡10分钟，10分钟之后揭开锅盖，用洗碗巾擦拭铸铁锅内有铁锈的位置就可以擦掉了。如果家里没有白醋的话，可以用陈醋代替，不过要多浸泡五分钟。

3、猪油法，首先要准备肥猪肉，注意一定要是肥肉很多的肉才可以。将铸铁锅加热之后，往锅里放入肥猪肉，用中火慢慢加热肥猪肉，等待1～2分钟之后把猪油熬出来，关火冷却1～3小时之后用洗洁精把铸铁锅洗干净就可以了。