如何挑选皮蛋

1、观察外表，一般表面为灰白色，没有一些黑色斑点的是最佳的，有斑点的皮蛋，一般都是不新鲜了的，可能还出现了长霉的情况，所以是不宜食用的。 2、然后就是感觉它的重量了，一般好的皮蛋拿…