1、会遇到这样的原因可能是因为我们在打发奶油的时候打发的太过了，因为淡奶油随着长时间的打发是会变得越来越粗糙的，所以我们打发奶油时看到奶油有明显纹路并且不会滴落即可。

2、除此之外，我们在打发奶油的时候，要分次往奶油中加入糖，也可以将装奶油的容器放进一盆冰水里，这样降低奶油的温度对于打发淡奶油也是有很多好处的。