1、仔细观察椰子的果皮，如果果皮颜色呈现青色的话，则说明该椰子比较嫩，口感会比较好。

2、晃动下椰子，然后听一听椰子的声音，如果声音很响亮的话，则说明椰子汁液比较多。

3、用手掂量下椰子的重量，一般来说，比较重的椰子会比较好，果汁会比较多。

4、观察椰子的尾部，如果椰子的尾部颜色呈现白色的话，则说明该椰子比较新鲜，如果为褐色，则说明该椰子已经放一段时间了。