1、温水泡一两天，旺火煮两小时继续浸泡两三天，每天换次水。

2、开水煮笋干十五分钟，切好泡二十四小时即可食用。

3、温水泡几个小时，下锅煮半小时，用刀切好泡十二小时即可。

4、加六十至七十度水，放干笋和小苏打搅匀，保鲜膜加盖子压住，泡四小时，洗净。