新买的锅要如何处理才不粘锅

1、一般炒菜的锅一定要买铁锅，不管是生铁熟铁或者是铸铁都可以，先放一点油，找一块抹布，在锅里面擦一下。 2、铸铁锅不需要用肥肉开锅，在锅中反复给它摩擦一下，全部擦匀之后再放一点色拉…