五花肉前花所在部位

1、五花肉是猪背脊部下方的肚腩部位，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。 2、此外五花肉由于皮、猪油、肉分层清楚，所以又被称为「三层肉」 而在组织方…