鲦鱼的别名是参鱼，白脑(上平江叫法)，雾子(下平江叫法)鲦鱼，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部。

动物形态

鲦鱼：体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部。鳃耙15～18。下咽齿3行，圆锥形，末端尖而带钩形，侧线鳞45～57，侧线在胸鳍基部的后上方突然向下弯折，成一明显的角度。背鳍Ⅲ7，具有光滑的硬刺，长约为头长的2/3，背鳍起点在腹鳍起点的后上方。胸鳍不达腹鳍；腹鳍不达肛门。臀鳍Ⅲ11～14。尾鳍分叉深，下叶较上叶略长。体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色，尾鳍边缘灰黑色，其它鳍均为浅黄色。

生活于河流、湖泊中，从春至秋常喜群集于沿岸水面游泳，行动迅速。食物主要为藻类、高等植物碎屑、甲壳动物及昆虫等。产卵期约在5～7月间。冬季潜居于深水层。分布很广，中国南北各河流、湖泊中均有。

种群分布

群居的，以群体中的强者为首领，首领游向何方，其他的鲦鱼就跟到那里，

鲦鱼群体是用集体的力量维持种群的延续

整齐划一的游泳

《当代生物学》上报道称鲦鱼的两组基因决定着鲦鱼的动向。一组基因控制着鱼加入较大群体的习性，另一组基因决定一条鱼在鱼群编队里的“泳技”有多好。行为习惯和身体能力结合在一起，产生了鱼群那令人眼花缭乱的队列变换，帮助它们躲避或防御掠食者。“通过集结在一起，鱼群以不同的方式感受世界，”

鲦鱼效应

鲦鱼因个体弱小而常常群居，并以强健者为自然首领。如果将一只较为强健的鲦鱼脑后控制行为的部分割除后，此鱼便失去自制力，行动也发生紊乱，但其他鲦鱼却仍像从前一样盲目追随。这种现象被称为“鲦鱼效应”，由德国动物学家霍斯特发现。

鲦鱼效应在企业管理中被经常提到，也叫“头鱼理论”，说明一个组织内的群体具有思维定性和行为惯性。

生存环境及分布

生态环境：为中上层鱼类。栖于河流、湖泊沿岸水体上层，是极常见的小型鱼类。杂食性。从春至秋常集群于沿岸浅水区游动觅食。

资源分布：除我国西部高原外，其作地区的诸河流、湖泊等天然水体中均有分布。

功效与作用

补充钙质

鲦鱼含有不少矿物质，尤其是丰富的钙和磷元素，钙是构成骨骼的主要营养成分，而磷会与钙起到协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有利于促进身体生长发育，预防骨质疏松，很是合适一些需要补钙的青少年、老年群体食用。

增强记忆力

鲦鱼含有不少蛋白质、DHA，而DHA是一种有益于身体的不饱和脂肪酸，也是大脑所需的营养成分之一，食用可以提高记忆力、思考能力。另外，鲦鱼脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。

补充蛋白质

综上所述，鲦鱼富含蛋白质，并且所含蛋白质与人体所需蛋白质结构较为接近，食用之后可以迅速被机体吸收，转化为能量，是最佳的蛋白质补充来源之一，日常适量食用有利于为身体补充所需蛋白质。

保护心血管

平常多吃些鲦鱼，对于神经、血管、大脑有所帮助，由于其中汉语不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃鲦鱼可以一定程度上预防心血管疾病。

营养价值

鲦鱼具有不错的营养价值，主要含有丰富优质蛋白质、碳水化合物、水分，以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。