蒜泥空心菜是一道美味的菜肴。清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，饭桌上的必需品。

做法

1、蒜瓣切成末，几只干辣椒切开，喜欢吃辣的就多放点。

2、锅内放油，并放入辣椒。

3、油热以后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。

4、倒入切成段的空心菜炒。

5、炒两分钟左右倒入另一半蒜泥，翻炒片刻，调味出锅。

小贴士

这是一个快手菜，全程需大火翻炒，空心菜变色放调料后立即关火。