酵素桶是指日本生产，使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，应用抗酸化（氧化）工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化（氧化）工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。恒寿堂酵素桶可以促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品的新鲜度。

概述

酵素桶是日本生产的一种普通的桶，它有很多种品牌。在日本它是用来装垃圾的，然后制作成有机化肥。比如一些厨房垃圾、婴儿的废尿布、宠物的粪便等放进去，一周之后就不会有臭味了；也可以作为储藏大米、生鲜之类的桶用。

名称释义

酵素，英文为enzyme，国内习惯称之为“酶”。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是以蛋白质为载体，具有触媒作用的生命力；是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

“人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会发亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。”——自然疗法博士亨伯特·圣提亚（美国）。

这种桶的使用方法是：1kg水果+1kg糖+6L纯进水，每天早晚各搅拌一次，持续7天。

原理

Ecoparadise还元技术诞生于日本北海道，海野贵史先生在多年抗酸化、抗氧化溶液研发的基础上，进一步深化，采用北海道的虎杖植物提取物、白老盯虎杖滩特有土壤菌、虎杖根群生地带多乐湖源流温泉水，再配以北海道甘蔗渣做为培养载体，发酵培植出具有抗氧化生物活性的还元溶液，并将这一技术成果固化到各种生活用品的材质中，改变原有材质性能，使其具有促使或加快自然界中还原反应，消除活性氧功能。

食品级聚乙烯塑料粒子经溶化添加还元溶液后固化，再经过工艺加工可制成促进发酵的酵素桶。

1997年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化成能，做了先驱性研究，而同获诺贝尔化学奖。

售价

酵素桶有很多种，在日本标注ASK牌子的是其中一家，这个9升的桶在日本卖3150日元，4.3升的桶卖2100日元，两者折合成人民币后分别是187元和125元，这还包含了消费税。